وبلاگ

28 فروردین 1400
برنج ایرانی

همه چیز در مورد برنج در ایران: تاریخچه ، کشت و غذاهای سنتی برنجی

برنج در غذاهای ایرانی نقشی غیر قابل انکار دارد اگر به یک رستوران ایرانی بروید، به سختی قادر به سفارش یک وعده غذایی بدون برنج خواهید بود. اگرچه به طور سنتی ماده اصلی در شمال ایران نان بود و در سایر مناطق نیز ماده اصلی محسوب می شد ولی امروزه از یک رژیم غذایی برنجی به طور گسترده در کل کشور استفاده می شود. تاریخچه برنج در ایران درباره دوران دقیق ورود برنج در ساحل خزر و غذاهای ایرانی اطلاعات دقیقی در دست نیست ، اما می دانیم که قبل از دوره اسلامی ایران، برنج به طور گسترده در کشور […]
30 فروردین 1400
برنج قهوه ای

برنج قهوه ای و برنج سفید، کدام یک برای سلامتی شما بهتر است؟

برنج یک دانه همه کاره است که توسط مردم سراسر جهان مصرف می شود. این ماده غذایی به عنوان یک ماده اصلی غذایی برای بسیاری از مردم به ویژه کسانی که در آسیا زندگی می کنند محسوب می شود. برنج در چندین رنگ، شکل و اندازه وجود دارد، اما محبوب ترین آنها برنج سفید و قهوه ای است. برنج سفید معمول ترین نوع مصرفی است اما برنج قهوه ای به عنوان یک گزینه سالم به طور گسترده ای شناخته می شود. به همین دلیل بسیاری از مردم برنج قهوه ای را ترجیح می دهند. این مقاله به بررسی مزایا و […]
31 فروردین 1400
برنج ایرانی

مشاوره به شالیکاران و کشاورزان توسط گیاه پزشکان مجرب

شالیکوبی فرایندی است که طی آن شلتوک به برنج سفید تبدیل می شود. شالیکاران برای رسیدن به دانه ی برنج سفید که برای مصرف به دست ما می رسد، باید پوسته ی اولیه ی آن را که شلتوک نام دارد، به وسیله دستگاه های خاص کوبیده و جدا کنند. ما در شالیکوبی دشت گلستان جهت برداشت محصول با کیفیت، به مزارع طرف قرارداد خود یک مهندس گیاه پزشک اعزام می نماییم تا طی بازدید از مزرعه اطلاعات لازم مربوط به بیماری ها، علف های هرز و آفات را یادداشت برداری نموده و یک پایش دقیق و کارآمدی از این عوامل […]
31 فروردین 1400
سوله برنج

اجاره و تامین انبار های استاندارد برنج

انبار نگهداری برنج محل نگه داری برنج باید تمیز و عاری از هرگونه تار عنکبوت، حشره، گرد و غبار و دور از دسترس جانورهای آفت رسان باشد. کیسه های برنج بایستی دور از رطوبت و در جای خشک و خنک نگهداری شوند و بهتر آن است که کف محل نگهداری برنج با پالت های چوبی پوشانده شود و برنج در ارتفاع 20 تا 25 سانتیمتری نگهداری شود. شرایط انبار برنج در نگه داری برنج کیسه و گونی آن عامل مهمی هستند که خود مانع از بروز رطوبت می شوند. کیسه های پارچه ای به دلیل ساختار و نوع ماده هایی […]
31 فروردین 1400

خدمات کارخانه شالیکوبی مدرن و سنتی استان گلستان

کارخانه شالیکوبی چیست؟ آسیاب برنج نوعی تأسیسات فرآوری مواد غذایی است که در آن فرآورده های برنجی به برنج تبدیل می شوند تا در بازار فروخته شوند. کل محصول از مزارع شالیزار تهیه می شود، از نظر بهداشتی در ماشین آلات مدرن و محیط بدون گرد و غبار آسیاب و پردازش می شود و از طریق ماشین های مرتب سازی تمیز می شود. اگر کیفیت شالیزار خوب باشد و برنج به درستی آسیاب شود، بهترین کیفیت برنج حاصل خواهد شد. برای بهبود کیفیت برنج، عواملی مانند کیفیت شالیزار باید در نظر گرفته شود. خرید شالیزار شالیزار از مزارع جمع آوری […]
1 اردیبهشت 1400
پرورش برنج

چگونه برنج پرورش می یابد؟

کیفیت و انتخاب بذر بذر یک محصول زنده است که باید به درستی رشد، برداشت و فرآوری شود تا بتوان به عملکرد هر نوع برنج پی برد. بذر با کیفیت خوب می تواند 5 تا 20 درصد عملکرد را افزایش دهد. استفاده از بذر خوب منجر به کاهش نرخ بذر، ظهور بیشتر محصول، کاهش کاشت مجدد، یکنواختی گیاهان و رشد سریع اوایل محصول می شود. رشد شدید در مراحل اولیه باعث کاهش مشکلات علفهای هرز و افزایش مقاومت محصولات در برابر آفات و بیماریهای حشرات می شود. همه این عوامل به عملکرد بیشتر و تولید مزارع برنج بیشتر کمک می […]