سبوس برنج

سبوس برنج چیست؟

برنج به عنوان غذای اصلی بیشتر جمعیت جهان شناخته می شود. سبوس برنج یک ماده غذایی پرخاصیت و مقوی است که ارزش غذایی بسیار زیادی دارد و به علت عدم آگاهی مردم از کاربردهای آن مصرف بالایی ندارد و زیاد مورد توجه نیست. سبوس غلاف و لایه نازکی است که بر روی دانه های برنج قرار گرفته است که پس از فرآوری از آن جدا می شود. سبوس برنج لایه بیرونی سخت دانه های برنج است که می تواند دست نخورده باقی مانده و همراه با بقیه دانه ها آسیاب شده و برنج قهوه ای تولید شود. مغز برنج همچنین می […]
مدیریت خزانه زمین برنج

مدیریت خزانه برنج

زمان خزانه گیری و جلوگیری از سرما در خزانه امروزه با تغییر اقلیم و آب و هوای مناطق، توجه به زمان خزانه گیری بیش از پیش ضروری است. افزایش درجه حرارت و افزایش تدریجی طول فصل زراعی این امکان را به وجود آورده است تا از منابع تولید، بهره برداری بیشتری به عمل آید. از این رو، رعایت تقویم زراعی منطقه، به ویژه برای مناطقی که با فراهم بودن آب، امکان رتون گیری (دونوج) یا کشت مجدد برنج فراهم است از اهمیت بالایی برخوردار است. بنابراین، در منطقه شمال کشور به ویژه استان مازندران، اغلب خزانه ها قبل از فروردین […]
شخم زدن زمین برنج

شخم زدن زمین برنج

مقدمه مجموعه عملیات آماده سازی بستر مناسب، جهت کاشت بذر به طور مستقیم یا نشاء در زمین اصلی شخم نامیده می شود که شامل سه مرحله است. شخم اول که معمولا با گاو آهن برگردان دار زده می شود، شخم دوم که با رتیواتور و یا گاو آهن و یا دیسک و یا وسیله ای شبیه نهرکن عمود بر شخم اول زده می شود که خود منجر به بهبود شرایطی در خاک می شود. شخم سوم با چنگ و دندانه و ماله جهت آماده سازی کامل مزرعه و تسطیح خاک صورت می گیرد. لازم به توضیح است تمامی ادوات به […]
برنج ایرانی

برنج را بهتر بشناسیم

مقدمه پیش از کشت و کار یک محصول، داشتن شناخت اولیه ای از آن لازم است. بنابراین قبل از ورود به بحث دستورالعمل های کاربردی تولید برنج، در مورد خصوصیات مرفولوژیکی و گیاه شناسی این گیاه مطالبی ذکر می شود. این شناخت اولیه به کشاورزان کمک می کند تا به برخی از دلایل توصیه های کاربردی در مورد محصول آگاهی یابند و در صورت لزوم از برخی اقدامات غیر ضروری خودداری کنند. گیاه شناسی برنج برنج گیاهی یک ساله از خانواده غلات است که در مناطق گرم و مرطوب استوایی و یا معتدل رشد می کند. سرما و کمبود آب، […]
کشت برنج در مناطق نیمه گرمسیری

کشت برنج در مناطق نیمه گرمسیری

مقدمه گیاه برنج به دلیل نقش بسیار مهمی که در جیره غذایی مردم کشور و اهالی استان کهگیلویه و بویراحمد دارد از اهمیت زیادی برخوردار است. کوشش ها و فعالیتهای تحقیقی، ترویجی و اجرایی در شناخت و استفاده از ارقام پر محصول و بکارگیری توصیه های زراعی در سالهای اخیر باعث افزایش قابل ملاحظه تولیدات این گیاه زراعی گردیده و تداوم آن نوید بخش خودکفایی در تولیدات آن می باشد.کشت برنج در استان کهگیلویه وبویراحمد از دیرباز مرسوم بوده است و هر ساله حدود 9 هزار هکتار از مرغوب ترین و حاصلخیز اراضی آبی استان به زراعت برنج اختصاص دارد. […]
برنج هیبریدی

برنج هیبریدی

استفاده از فناوری تست برنج هیبرید, سبب افزایش عملکرد ۱۵ الی ۲۰ درصد و حتی تا ۳۰ درصد نسبت به ارقام پرمحصول رایج در شرایط یکسان خواهد شد. برنج هیبرید در کشور چین حدود ۳۰ سال پیش معرفی شده و امروزه به بیش از ۱۷ میلیون هکتار گسترش یافته است. در دیگر کشورهای جنوب شرقی آسیا نظیر ویتنام, فیلیپین, بنگلادش و هندوستان نیز سطح قابل توجهی از برنجکاری به برنج هیبرید اختصاص پیدا کرده است.  در کشور ما گر چه این تکنولوژی نوپا می باشد ولی با برنامه های گسترده حمایتی از جمله پرداخت یارانه برای تولید بذر هیبرید, پیش […]
برنج

اهميت برنج در ایران و جهان

اهمیت تولید برنج سطح زير كشت برنج درجهان بر اساس آمارهای رسمی منتشر شده از سوی سازمان خواربار جهانی در طی سال های گذشته از حدود 145 میلیون هکتار تا بیش از 160 میلیون هکتار متغیر بوده است. در یک بررسی کلی بیشترین سطح زیر کشت شلتوک مربوط به هندوستان با بیش از 42 میلیون هکتار و پس از آن کشور چین با بیش از 29 میلیون هکتار رتبه دوم را به خود اختصاص داده اند. در مجموع این دو کشور با حدود 72 میلیون هکتار اراضی شالیزاری بیش از 46% سطح زیر کشت شلتوک جهان را به خود اختصاص […]
رهایی از حشرات برنج

چگونه به طور طبیعی از شر حشرات برنج خلاص شوید

شپشک برنج چیست؟ شپشک های برنج ماهیت زیادی دارند، اما آنها را در برنج یا غلات خود نیز پیدا خواهید کرد. شپشک برنج آفتی کوچک، تیره و سوسک مانند است که اغلب در کالاهای خشک مانند برنج، جو دوسر، غلات، آرد و پودر یافت می شود، یک اشکال غیر سمی است که بی ضرر است و انسان را گاز نمی گیرد. این اشکالات به سرعت تکثیر می شوند و در مخفی کاری بسیار عالی هستند، زیرا دانه های شما را به آرامی می خورند بدون اینکه شما بدانید. آن ها توانایی پرواز و جویدن از طریق پلاستیک و کاغذ را […]
نگهداری برنج

نحوه نگهداری برنج

برنج احتمالاً بهترین غذای کربوهیدرات برای ذخیره طولانی مدت است. در حقیقت، بسیاری از خانواده های آسیایی همیشه یک سطل برنج خام نگه می دارند. این یک ترکیب ایده آل برای تقریباً هر وعده غذایی است که دارای طعم بسیار خوبی است. برنج سفید خام رطوبت کمی دارد و از رشد باکتری و رشد کپک جلوگیری می کند. اگر آن را در یخچال یا فریزر خود نگه دارید، می تواند ماهها دوام داشته باشد و حتی بیشتر نیز طول می کشد. ماندگاری برنج قهوه ای خام کمتر است، زیرا فرآیند آن کمتر است و اسیدهای چرب را در لایه های […]
برنج سفید

6 فایده ی برنج سفید

فواید برنج سفید تضمین می کند که می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، لازم نیست آن را کاملاً کنار بگذارید. برنج نه تنها به راحتی قابل طبخ است بلکه روی معده نیز سبک است. پس تعجب آور نیست که این دانه جزء جدایی ناپذیر رژیم غذایی هند بوده است. گفته می شود، برنج همیشه با این تصور غلط احاطه شده است که می تواند شما را چاق کند و برای مصرف طولانی مدت به شکل بدی به تصویر کشیده شده است. اما آیا واقعاً برای شما اینقدر بد است؟ پاسخ منفی است! در حالی که برنج منبع […]
آب برنج

7 دلیل که باید شروع به استفاده از آب برنج روی پوست و موهای خود کنید.

دفعه دیگر که برنج درست کردید، آن آب را بیرون نریزید در غیر این صورت یکی از ارزان ترین و مؤثرترین روش ها را برای زیبایی پوست و موهایتان را از دست می دهید. قرن هاست که در کشورهای آسیایی از آب برنج استفاده می شود تا پوست را جوان نگه دارند و به رشد و سلامت مو کمک کنند. در ژاپن، برنج کاران زن در آب مورد استفاده، برای تمیز کردن برنج استحمام می کردند. در روستای هوانگلو در چین، زنان یائو دارای موهای بسیار بلند، ضخیم و براق تا اواخر عمر خود هستند و گفته می شود راز […]
کشت برنج

کشت برنج در مینو دشت

برنج محلی شهرستان مینودشت استان گلستان یک برنج اعیانی و بی نظیر است. شالیزارهای مینودشت به واسطه ی هوای سرد و کوهستانی شرق استان گلستان و مجاورت با جنگل گلستان با کیفیت ترین برنج های ایرانی را تولید می کند که دارای عطر و طعمی بی نظیر و بسیار خوش پخت هستند.   مینودشت گلستان کجاست؟  شهرستان مینودشت شهری است با مساحتی حدود 700 کیلومتر مربع که در ناحیه شرقی استان گلستان و در دنباله دامنه کوه های البرز شرقی واقع شده است که ریشه در تاریخ و فرهنگ منطقه دارد. این شهر در دوره های مختلف نام های گوناگونی داشته […]
پرورش برنج

چگونه برنج پرورش می یابد؟

کیفیت و انتخاب بذر بذر یک محصول زنده است که باید به درستی رشد، برداشت و فرآوری شود تا بتوان به عملکرد هر نوع برنج پی برد. بذر با کیفیت خوب می تواند 5 تا 20 درصد عملکرد را افزایش دهد. استفاده از بذر خوب منجر به کاهش نرخ بذر، ظهور بیشتر محصول، کاهش کاشت مجدد، یکنواختی گیاهان و رشد سریع اوایل محصول می شود. رشد شدید در مراحل اولیه باعث کاهش مشکلات علفهای هرز و افزایش مقاومت محصولات در برابر آفات و بیماریهای حشرات می شود. همه این عوامل به عملکرد بیشتر و تولید مزارع برنج بیشتر کمک می […]
برنج قهوه ای

برنج قهوه ای و برنج سفید، کدام یک برای سلامتی شما بهتر است؟

برنج یک دانه همه کاره است که توسط مردم سراسر جهان مصرف می شود. این ماده غذایی به عنوان یک ماده اصلی غذایی برای بسیاری از مردم به ویژه کسانی که در آسیا زندگی می کنند محسوب می شود. برنج در چندین رنگ، شکل و اندازه وجود دارد، اما محبوب ترین آنها برنج سفید و قهوه ای است. برنج سفید معمول ترین نوع مصرفی است اما برنج قهوه ای به عنوان یک گزینه سالم به طور گسترده ای شناخته می شود. به همین دلیل بسیاری از مردم برنج قهوه ای را ترجیح می دهند. این مقاله به بررسی مزایا و […]
برنج ایرانی

همه چیز در مورد برنج در ایران: تاریخچه ، کشت و غذاهای سنتی برنجی

برنج در غذاهای ایرانی نقشی غیر قابل انکار دارد اگر به یک رستوران ایرانی بروید، به سختی قادر به سفارش یک وعده غذایی بدون برنج خواهید بود. اگرچه به طور سنتی ماده اصلی در شمال ایران نان بود و در سایر مناطق نیز ماده اصلی محسوب می شد ولی امروزه از یک رژیم غذایی برنجی به طور گسترده در کل کشور استفاده می شود. تاریخچه برنج در ایران درباره دوران دقیق ورود برنج در ساحل خزر و غذاهای ایرانی اطلاعات دقیقی در دست نیست ، اما می دانیم که قبل از دوره اسلامی ایران، برنج به طور گسترده در کشور […]
Call Now Button
باز کردن چت واتساپ
برای مشاوره رایگان تماس بگیرید
شروع مکالمه
سلام
چطور میتونم کمکتون کنم؟