برنج به عنوان غذای اصلی بیشتر جمعیت جهان شناخته می شود. سبوس برنج یک ماده غذایی پرخاصیت و مقوی است که ارزش غذایی بسیار زیادی دارد و به علت عدم آگاهی مردم از کاربردهای آن مصرف بالایی ندارد و زیاد مورد توجه نیست. سبوس غلاف و لایه نازکی است که بر روی دانه های برنج قرار گرفته است که پس از فرآوری از آن جدا می شود. سبوس برنج لایه بیرونی سخت دانه های برنج است که می تواند دست نخورده باقی مانده و همراه با بقیه دانه ها آسیاب شده و برنج قهوه ای تولید شود. مغز برنج همچنین می […]